"A hazai boltokban kínált kenyereknek csupán alig valamivel több mint 20
százaléka friss, 79 százalékukat egy vagy több napja sütötték - állapította meg a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség.

A legfrissebb felmérésből kiderül, hogy a főfelügyelőség három hónap alatt elvégzett országos ellenőrzése során 209 gyártó hatszázféle kenyértermékét vizsgálta meg. A termékek vizsgálata során a kenyerek tizenhat százalékánál nem felelt meg a jelölés az előírásoknak. A legtöbb ilyen hibát az okozta, hogy a gyártók nem megfelelő lisztet használtak fel, vagy nem az előírt lisztaránynak megfelelően állították elő termékeiket. A minták nyolc százaléka bizonyult kisebb tömegűnek, mint amekkorának árulták, huszonhat százalékánál magasabb sótartalmat találtak a fogyasztóvédők a megengedettnél. A kenyerek tizenöt százalékánál nem érte el a savfok az előírt értéket, a műszaki jellemzőket illetően a minta negyvenegy százaléka nem felelt meg. Mindössze a gyártók három százaléka nem használ semmilyen adalékanyagot a kenyér előállítása során - állapította meg a főfelügyelet. - Tavaly október és november környékén csatlakoztunk az országos ellenőrzésekhez és tartottunk átfogó vizsgálatot kenyérügyben - nyilatkozta Kiss János. A fogyasztóvédelmi felügyelőség megyei igazgatója elmondta, Békés megyében huszonnégy mintát vettek, ebből tízben találtak valamilyen problémát. - Egy esetben a súlyhiány, egy másikban pedig a hibás címkézés okozta a gondot. A fennmaradó nyolc ellenőrzött terméknél pedig a só- és a savtartalom nem felelt meg a szabványoknak - mondta Kiss János. Árendás Béla, a Sütőker Zrt. vezérigazgatója meglepve tapasztalta az országos vizsgálat eredményét. - Egyszerűen elképzelhetetlen, hogy ne friss áru kerüljön a boltok polcaira. A sütőipari cégek többsége napjában kétszer szállítja ki termékeiket az üzletekbe, éppen ezért rajtuk nem múlhat a frissesség kérdése. Azt se gondolnám, hogy a kereskedőknek érdekében állna hosszabban tárolni az árut, tehát szerintem ez a mostani felvetés nem tükrözi a valós állapotokat - mondta a vezető. Árendás Béla kifejtette, az általuk gyártott termékek súlyával soha nem volt gond, de a sótartalom miatt már érkezett kifogás hozzájuk a fogyasztóvédőktől, akkor azonnal orvosolták a problémát. A békésiek nem sótlanok - Az, hogy a kenyerek só- és savtartalma néhány tizeddel eltér az ősrégi, 1932-es szabványtól, nem befolyásolja a kenyér minőségét - hangsúlyozta Árendás Béla. A savtartalom pontos betartására azért van szükség, nehogy a kenyér "megnyúlósodjon" a nagy nyári melegek idején. A vezérigazgató elmondta, ilyenfajta problémára náluk, sőt az egész térségben még nem volt példa. - A sótartalom, szerintem, fogyasztói ízlés kérdése, a Békés megyeiek például jobban szeretik a sósabb termékeket - mesélte a szakember."

(Forrás: www.bmhirlap.hu)

Magyarországon sokan nem ehették meg a kenyerük javát - Békéscsaba - Szóljon hozzá