A Csabai Kolbászklub Egyesület célként tűzte ki, hogy egyetlen békéscsabai fiatal se fejezze be úgy iskolai tanulmányait, hogy nem készítette el saját csabai kolbászát.

A kolbászklub  már két éve foglalkozik azzal, hogy a fiatalokat megismertesse a disznóvágás hagyományaival és a kolbászkészítés fortélyaival, ám most "magasabb szintre" akarják emelni ezt, ezért egy megállapodást is aláírtak a Békéscsabai Evangélikus Gimnázium igazgatójával, Köveskúti Péterrel, miszerint az iskolába járó diákok például az osztályfőnöki órák keretében meglátogatják a csabai kolbászházat, ahol disznóvágás-bemutatón vesznek részt és saját kolbászt készítenek.

 

 A fesztiválon az ifjúsági kolbászgyúráson egyre több csapat vesz részt, idén összesen csaknem kétezer gyerek gyúrta a kolbászt

 

Emellett Szarvas Péter polgármesterrel és Hanó Miklós alpolgármesterrel is aláírtak egy megállapodást, ugyanis a városvezetők és a képviselő-testület is támogatja a kezdeményezést. A tervek szerint hetente egy-két alkalommal tartanának ilyen interaktív órákat a diákoknak. Hégely Sándor, egyesületi elnök elmondta, hogy Békéscsabán kereseti lehetőséget is jelent a kolbászkészítés, hiszen nagy igén van a minőségi, egyedi termékekre.

 

/T.D.