- Intézményünk diákközpontú, ahová szeretnek járni a tanulók, akik irányába komoly szakmai tudást közvetítünk. Számunkra fontos, hogy a tanárok és a tanulók jól érezzék magukat. A szakképzés mellett szakközépiskolai és felsőfokú szakképzéssel is foglalkozunk, ami egyedülálló a térségben.

Kiváló mesterszakácsok képzik szakemberekké a tanulókat

A legkiválóbb mesterszakácsaink vannak. A szakoktatóink pedig több mint kiválóak. Nálunk készültek fel korábban a mestervizsgáikra a régió szakemberei. Az erfurti olimpián arany, ezüst és bronzérmet szerző Békés Megyei Gasztronómiai Team tagjai is iskolánkban képezték magukat. A Zwackban tanít többek között Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács, a Magyar Gasztronómiai Szövetség elnöke, Horváth Ferenc olimpiai érmes mesterszakács, valamint a fiatal reménység Hódos Krisztián, aki nagyon pozitív hozzáállásával nagy segítségükre van diákjainknak.

Prohászka Béla oktatás közben

További bővülést, fejlesztést tervezek. Régi álmom egy tanszálloda, amellyel kapcsolatosan el is kezdődtek az első lépések. Az egyéb képzésekben is szeretnénk követni a szakácsképzés példáját. Három nagy projektben veszünk részt, amelyek segítik az itt tanulókat, emellett a technológiai hátteret biztosítják az oktatáshoz, valamint elősegítik a kompetencia alapú oktatás megteremtését.

Nagyon büszke vagyok, hogy egy dinamikus, fejlődő tantestülete van iskolánknak. Olyan nem pedagógus közössége is van intézményünknek, akik maximálisan kiszolgálják a tanulók igényeit.

A felhőtlen kikapcsolódást nyújtó szabadidős programok egyikén

- Az iskola kiemelt értékeit hol tudják leginkább felmérni?

- Leginkább az jelent számunkra értéket, hogy a tanulók boldogulnak az életben. A tengerentúlról is érkeznek pozitív visszajelzések. A kereskedelem egy picit más helyzetben van. Ott arra törekszünk, hogy új profil bevezetésével neveljünk jó kereskedőket.

Az iskola egyik versenyzője a mesterművel

- Hogyan látja a szakképzés jelenlegi helyzetét?

- Egy picit aggaszt a szakképzést érintő törvénykezés. Remélem, rövid ideig tartanak a megszorítások, együtt kell túlvészelnünk. Az oktatás egy befektetés a jövőbe, a gazdaság egyik alapfeltétele.

P.Zs. - Békéscsaba Online - bekeson.hu

Szóljon hozzá a fórumon!